Spaccio Cascina Mandella Macelleria, caseificio e gastronomia a km0
I piaceri della carne e l’ottima qualità dei formaggi Lodigiani
Macelleria e Caseificio Spaccio Cascina Mandella
Spaccio Cascina Mandella Caseificio Raimondi e Macelleria di produzione propria a Lodi
Tutti i nostri prodotti hanno origine nel nostro Caseificio Raimondi dove, ancora oggi, ogni fase della lavorazione segue la tradizione che ci contraddistingue fin dal 1800.
Per venire incontro alle esigenze e ai gusti di grandi e piccini, siamo pronti ad offrirti la miglior carne scelta, la nostra produzione casearia, gastronomia e preparati dalle sapienti mani del nostro personale interno, che sapranno stuzzicare l’appetito di tutti.
Ci trovi a Ospedaletto Lodigiano!
Nello Spaccio Mandella a Ospedaletto Lodigiano puoi trovare prodotti di macelleria e formaggi di qualità a km0
Produrre prodotti di qualità non si limita a soddisfare le esigenze del consumatore
ma vuol dire garantire sicurezza alimentare
Prodotti di macelleria
a filiera controllata a Lodi
Amiamo servire la migliore carne scelta, per questo all’interno del nostro Spaccio troverete carne prodotta direttamente da noi o da produttori locali accuratamente selezionati.
Grande varietà di formaggi di produzione propria al Caseificio di Lodi
I nostri prodotti caseari arrivano direttamente dal nostro Caseificio Raimondi per poter garantire il rispetto scrupoloso dei processi corretti.
Prodotti di gastronomia freschi e preparati genuini di Spaccio Cascina Mandella
Per venire incontro alle esigenze dei nostri clienti offriamo preparati di gastronomia già cotti o da cuocere.
Ordina la tua spesa
Puoi ordinare telefonicamente la spesa e ritirarla presso lo spaccio.
Carne e Salumi Vendita al dettaglio
di carne di prima scelta
Una selezione accurata di carne tra cui manzo, vitello, pollo e maiale, a filiera controllata, disponibile in diversi tagli. Ogni prodotto che trovate nel nostro spaccio, a Ospedaletto Lodigiano, è genuino e di alta qualità.
Manzo e vitello sono di filiera garantita e di produzione diretta da noi di Spaccio Mandella.
Anche i nostri salumi rispettano la tradizione e nascono da carni di prima scelta, da suini nati, allevati e trasformati in Italia.
Filetto
Costine
Costate
Lombata
Coppa di Maiale
Petto di Pollo
Prodotti caseari Un’ampia scelta di formaggi, prodotti direttamente nel nostro caseificio
Dalle coltivazioni di foraggio alla gestione delle stalle, dalla raccolta del latte alla tradizionale lavorazione nel caseificio, dal controllo della produzione alla stagionatura: l’Industria Casearia Raimondi conserva all’interno della propria struttura tutte le fasi del processo produttivo.
Raspadura Lodigiana
La Raspadüra Raimondi nasce dal Tipico Lodigiano e si ottiene dalle migliori forme invecchiate pochi mesi. La lavorazione, che viene eseguita esclusivamente a mano, prevede la “raspadüra” delle forme con un’apposita lama piatta passata sulla superficie della forma di Tipico Lodigiano. Si ottengono in questo modo delicate sfoglie di formaggio indicate anche per una miglior crescita dei bambini e che possono essere apprezzate anche in abbinamento con altri sapori.
Tipico Lodigiano
Il Tipico Lodigiano è il “capostipite” di tutti i formaggi Grana poiché discende direttamente dall’antico Granone Lodigiano. È un formaggio magro ottenuto dalla lavorazione del latte vaccino proveniente da due munte con solo il 2,5% di grasso. Il latte è prodotto da mucche alimentate per la maggior parte a fieno, nel quale primeggia il trifoglio ladino che nasce spontaneamente nella fertile terra del lodigiano e per questo l’abbiamo impresso sulla crosta: dal trifoglio il buon formaggio. Inoltre il Tipico Lodigiano è estremamente digeribile poiché le sue proteine, durante la fase di stagionatura, sono state scomposte in amminoacidi immediatamente assimilabili dall’organismo. È molto ricco di calcio e privo di lattosio.
Grana Padano
Il famoso Grana Padano, una delle principali testimonianze della tradizione casearia italiana è il prodotto più significativo per l’Industria Casearia Raimondi. È un formaggio a pasta dura che viene prodotto in un ambito territoriale ridotto alle regioni che si affacciano sulla Pianura Padana.
Burro e ricotta
Sempre prodotti all’interno della nostra Industria Casearia Raimondi, per garantire un prodotto fresco e genuino.
Prodotti di gastronomia freschi e di qualità, confezionati ogni giorno con cura artigianale.
La soddisfazione del cliente per noi è al primo posto, così abbiamo pensato di offrire anche prodotti di gastronomia e preparati, già cotti o da cuocere, disponibili anche su prenotazione.
Insalata di nervetti
Rotolo Gastronomico
Ravioli
Peperoni ripieni
Frittata Rustica
Quiche
Scopri alcune delle nostre ricette
Ricette facili e gustose a base di carne, da preparare per i vostri ospiti!
Confezioni regalo e cesti natalizi
Quale occasione migliore per regalare la qualità ed i sapori genuini della tradizione.
Nel nostro spaccio, a Ospedaletto Lodigiano, puoi creare il tuo cesto personalizzato oppure passare ed acquistare alcune tra le nostre proposte.
Orari di apertura del negozio di carne, formaggi, prodotti gastronomici e preparati a Lodi:
Lunedì
Chiuso
Martedì
15:00 – 19:00
da Mercoledì a Sabato
8:30 – 12:30 | 15:00 – 19:00
Domenica
9:00 – 12:30
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Passa in negozio
a Ospealetto Lodigiano, vendita diretta di carne e formaggi
Cascina Mandella,
Ospedaletto Lodigiano
26864 Lodi
Tel. 0377 86004
